Compléments alimentaires à base d'extrait de champignon Agarikon sauvage

Qu'est-ce que l'Agarikon ?

L'Agarikon est un grand polypore blanc crayeux qui pousse en hauteur sur les troncs de vieux conifères, principalement des mélèzes et des sapins de Douglas. Un seul spécimen peut vivre des décennieset atteindre la taille d'une ruche, ce qui explique en partie pourquoi en trouver un a toujours été un événement.

Il dépend de forêts véritablement anciennes, celles où les arbres sont debout depuis plusieurs siècles, et là où ces forêts ont été exploitées, l'Agarikon a en grande partie disparu. Il est désormais rare dans la majeure partie de son ancienne aire de répartition européenne, ce qui fait de chaque lot que nous nous procurons une ressource véritablement rare.

Deux mille ans dans les archives écrites

Peu de choses dans une armoire à compléments ont suscité une telle confiance depuis si longtemps. Dioscoride a catalogué l'Agarikon dans De Materia Medica au premier siècle, dans ce qui reste le texte fondateur de la pharmacie occidentale. Pline l'Ancien a écrit à son sujet. Il apparaît dans les inventaires d'apothicaires, les herbiers et les pharmacopées européennes pendant les quinze siècles suivants.

C'était le remède standard du monde grec et romain pour la poitrine et les poumons, suffisamment prisé pour circuler le long des routes commerciales en tant que marchandise de valeur. Rien ne reste utilisé sans interruption pendant deux millénaires par hasard: les personnes qui s'y fiaient avaient toutes les raisons de l'abandonner et ne l'ont pas fait.

Pourquoi sauvage plutôt que biologique ?

Parce que l'Agarikon ne peut pas être cultivé. La certification biologique couvre la culture, et l'Agarikon est cueilli à la main dans des forêts de conifères anciennes, qui sont le seul endroit sur terre où il pousse. « Récolté à l'état sauvage » est le terme le plus précis et, pour ce champignon en particulier, le plus précieux.

Ce que nous pouvons vous dire, c'est tout le reste : une extraction à l'eau chaude 10:1, un minimum de 30 % de bêta-D-glucanes et des tests de pureté sur chaque lot. Pour un champignon aussi rare, cela compte plus que pour tout autre, car la rareté est précisément la condition dans laquelle les produits sont discrètement dilués.

Que montrent les recherches ?

L'Agarikon est l'un des champignons les plus intéressants de la mycologie moderne. Les travaux chimiques ont isolé une famille distinctive de triterpénoïdes de lanostane et de coumarines chlorées que l'on trouve dans très peu d'autres champignons, et les chercheurs en laboratoire s'intéressent sérieusement à ce profil.

Les recherches sur l'homme sont encore devant nous, et c'est une piste qui mérite d'être suivie. Ce que l'Agarikon offre aujourd'hui, c'est deux mille ans d'utilisation documentée et continue, une source rare et véritablement limitée, ainsi qu'un certificat d'analyse pour chaque lot. Les clients le décrivent simplement : « un excellent champignon de haute qualité fabriqué à partir de sporophores entiers, ce qui est exactement ce que je recherche. »

Quelle quantité dois-je prendre ?

Une portion par jour. Cela représente 1 660 mg de poudre d'extrait ou 900 mg sous forme de gélules, soit trois gélules. Le sachet de 100 g contient 60 portions et le flacon de 120 gélules en contient 40. Le moment de la journée n'a pas d'importance.

Quel goût a-t-il ?

Amer, résineux et rappelant indubitablement la forêt dont il est issu. Il y a une pointe de pin qui provient du conifère sur lequel il pousse, et il a le goût de quelque chose d'ancien et de sérieux. La plupart des utilisateurs réguliers prennent les gélules ; si vous utilisez la poudre, traitez-la comme le Reishi et mélangez-la à quelque chose qui a déjà un goût prononcé.

Que signifie « 30 % de bêta-glucanes » ?

Les bêta-glucanes sont les polysaccharides sur lesquels portent la plupart des recherches sur les champignons fonctionnels, et ce pourcentage est le moyen honnête de comparer deux produits. Le nôtre est testé à un minimum de 30 % par lot, ce qui correspond au Reishi et au Maïtaké, un chiffre élevé pour un polypore récolté à l'état sauvage.

Comment est-il extrait ?

À l'eau chaude, au ratio 10:1. Dix kilos de sporophores séchés sont réduits à un kilo d'extrait. L'Agarikon est un polypore dur et ligneux, et l'eau chaude est le seul moyen d'en extraire quelque chose d'utilisable, ce qui est exactement la façon dont les apothicaires le préparaient.

Que rechercher dans un extrait d'Agarikon

• Récolté à l'état sauvage et indiqué comme tel. L'Agarikon ne peut pas être cultivé, donc un label bio est une question qui mérite d'être posée.
• Un ratio d'extraction indiqué sur l'emballage.
• Un pourcentage de bêta-glucanes plutôt qu'un chiffre vague de « polysaccharides ».
• Sporophore entier, sans substrat de céréales.
• Un numéro de lot et un certificat d'analyse que vous pouvez réellement ouvrir.